KarondaBenefits : लिवर से वेट लॉस तक में फायदेमंद है करोंदा :- बरसात के 3 महीनों में करोंदा बाजार में आता है. इस दौरान आप भी करोंदा घर ला सकते हैं. इसका खट्टा और तीखा स्वाद सादी रोटी-सब्जी को भी स्वादिष्ट बना देता है. वहीं, करोंदा खाने पर इम्यूनिटी दुरुस्त होने से लेकर स्किन को एंटी-एजिंग फायदे मिलते हैं. इसी बारे में बताते हुए न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल से एक पोस्ट शेयर किया है।
न्यूट्रिशनिस्ट इस पोस्ट में बता रही हैं कि करोंदा खाने पर शरीर को कौन-कौन से फायदे (Karonda Khane Ke Fayde) मिलते हैं और किस तरह करोंदे की चटनी बनाकर खाई जाती है।
करोंदा खाने पर शरीर को क्या फायदे मिलते हैं
न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि करोंदें में फाइटोकेमिकल्स का कमाल का कोंबिनेशन होता है जो शरीर के ऐसे पाथवेज को एक्टिवेट करता है जिससे शरीर फैट स्टोरेज मोड से फैट बर्निग मोड पर शिफ्ट हो जाती है।
करोंदा लिवर की सेहत के लिए भी अच्छे हैं. न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि करोंदा खाने पर लिवर के एंजाइम्स एलिवेट होते हैं।
अगर खाने के साथ करोंदा लिया जाए तो इससे शुगर स्पाइक भी कम होता है. करोंदा में पेक्टिन फाइबर होता है जो दिल की सेहत और गट हेल्थ दोनों के लिए ही बेहद अच्छा है।
करोंदा चटनी बनाने के लिए आपको करोंदा, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च या सूखी लाल मिर्च, नमक और जीरा चाहिए होगा. सभी चीजों को एकसाथ पीसने भर से तैयार हो जाती है करोंदे की यह चटनी।
इस चटनी (Karonda Chutney) को आप अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि खाने के साथ अगर 2 चम्मच इस करोंदे की चटनी को खाया जाए तो शरीर को इसके भरपूर फायदे मिलते हैं।
करोंदा को आमतौर पर छोंक लगाकर भी खाया जाता है. इसके खट्टे और तीखे स्वाद के साथ हरी मिर्च और ज्यादा अच्छी रहती है. आप कड़ाही में तेल और जीरा डालकर उसमें करोंदा और बीच से चीरा लगी हरी मिर्च डाल सकते हैं. इसमें थोड़ा सा नमक डालें और कुछ देर पका लें. छोंक लगा यह करोंदा घर में सभी को बेहद पसंद आएगा।