खाने के बाद ठंड क्यों लगती है? : नारद पोस्ट में आज बात गर्मागर्म खाना और ठंड से रिश्ते पर करेंगे …. ये तो आप भी महसूस करते होंगे कि खाना खाने के बाद अक्सर ठंड लगने लगती है. खाना खाने के बाद थोड़ी ठंड लगना आम है हर किसी को ऐसा महसूस होता है. हां, अगर आपको ज्यादा ही ठंड लगती है तो आपको डॉक्टर को तुरंत सलाह लेनी चाहिए. लेकिन आपको सिर्फ थोड़ी सी ठंड महसूस होती हो तो ये आम है. ऐसे में इस रिपोर्ट यही जानेंगे कि आखिर ऐसा क्यों होता है? इसकी वजह शरीर की एनर्जी बैलेंस और थर्मोरेग्यूलेशन यानी शरीर के तापमान को बनाए रखने की प्रक्रिया से जुड़ी होती है. इसे पूरी तरह से समझने के लिए कुछ वैज्ञानिक पहलुओं पर ध्यान दिया जा सकता है. खाना खाने के बाद शरीर को उसे पचाने, एब्जॉर्ब करने और मेटाबॉलिजम के लिए काम करना पड़ता है।
इस प्रोसेस को थर्मिक इफेक्ट ऑफ फूड कहते हैं. जब खाना पचता है, तो शरीर का ब्लड फ्लो डाइजेस्टिव सिस्टम की ओर ज्यादा केंद्रित होता है. जिससे स्किन और बाहरी अंगों में ब्लड फ्लो कम हो जाता है. इससे शरीर का बाहरी तापमान गिरने लगता है और ठंड महसूस होती है. ये हर किसी के साथ होता है, ये आम है. वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, यह प्रक्रिया शरीर की स्वाभाविक प्रतिक्रिया है और चिंता का कारण नहीं है. लेकिन यदि यह अक्सर और असामान्य रूप से ठंड लगने का कारण बनता है, तो डॉक्टर से परामर्श करें. कई बार तो ये खाने के प्रकार पर डिपेंड करती है. जैसे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की बात करें. इन्हें पचाने में ज्यादा ऊर्जा लगती है, जिससे शरीर अधिक गर्मी पैदा करता है. लेकिन कभी-कभी यह ऊर्जा त्वचा तक न पहुंचकर शरीर के अंदर ही रह जाती है।
इस कारण भी कई बार ठंड महसूस होने लगती है. वहीं अगर आप ठंडा पानी, आइसक्रीम, या ठंडा भोजन करें, तो इससे आपके शरीर का तापमान अस्थायी रूप से कम हो सकता है, जिससे ठंड लगना स्वाभाविक है. भोजन के बाद शुगर का स्तर बढ़ता है, और इसे नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन हार्मोन रिलीज होता है. इंसुलिन शरीर में ऊर्जा वितरण को प्रभावित करता है और रक्त के प्रवाह को धीमा कर सकता है. यह प्रभाव भी ठंड लगने का कारण बन सकता है. वहीं अगर आप भारी भोजन करते हैं, तो आपका शरीर आराम की स्थिति में चला जाता है, जिसे Postprandial Dip कहा जाता है. इस दौरान दिल की धड़कन और ऊर्जा उत्पादन थोड़ी देर के लिए धीमी हो सकती है, जिससे ठंड महसूस होती है. इंटरमिटेंट फास्टिंग करने वाले लोग अक्सर लंबे समय तक भूखे रहते हैं, जिससे उनका ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है।
यह स्थिति शरीर को उच्च तनाव में डालती है, और पाचन के दौरान शरीर की गर्मी उत्पादन क्षमता प्रभावित होती है. लंबे समय तक उपवास रखने वालों को खाना खाने के बाद अक्सर ठंड महसूस होती है क्योंकि उनका शरीर अचानक से पाचन प्रक्रिया के लिए तैयार नहीं होता है. थायराइड हार्मोन का निम्न स्तर (हाइपोथायरायडिज्म) पाचन क्रिया और शरीर की गर्मी उत्पादन प्रक्रिया को प्रभावित करता है. थायराइड हार्मोन शरीर के मेटाबॉलिजम को नियंत्रित करता है, और इसके निम्न स्तर से शरीर ठंडा महसूस कर सकता है. यह स्थिति उन लोगों में अधिक आम है जिनका थायराइड इलाज के तहत नहीं है या जिनकी हार्मोनल असंतुलन की समस्या है।